Cucina A Prima Vista

Linguine con sugo di datterini e stracciatella

Oggi un piatto semplice e veloce che vi stupirà: Linguine con sugo di datterini e stracciatella dolcissima. Scopriamo insieme come prepararlo.

INGREDIENTI (per due persone):
200 gr. di linguine
100 gr di pomodori datterini
3 cucchiai di stracciatella
1 spicchio d’aglio
1 pizzico di peperoncino
Olio, sale e origano q.b.

PREPARAZIONE:
Innanzitutto mettete dell’acqua salata a bollire e mettete a cuocere le linguine.

Nel frattempo versate un filo d’olio in padella e fatevi soffriggere dell’aglio con un pizzico di peperoncino. A questo punto versate in padella i datterini tagliati a spicchi, aggiustate di sale e fate appassire fino a quando il sughetto avrà raggiunto una consistenza cremosa.

Quando le linguine saranno cotte, scolate (tenete da parte dell’acqua di cottura!) e versate direttamente nella padella col sugo di datterini. Spolverate con dell’origano e spadellate facendo insaporire il tutto. Impiattate aggiungendo dei cucchiai di stracciatella qua e là e un’altra spolverata di origano!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Crea il tuo sito web su WordPress.com
Crea il tuo sito
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:
close-alt close collapse comment ellipsis expand gallery heart lock menu next pinned previous reply search share star