Cucina A Prima Vista

Girelle di frolla bicolor

Ideali da preparare per la colazione dei più piccoli ma saranno apprezzate anche dai più grandi: queste girelle di frolla bicolor fanno davvero girar la testa per la loro friabilità!

INGREDIENTI (circa 12 girelle):
300 gr. di farina 00
125 gr. di burro
150 gr. di zucchero
1 uovo
3 cucchiai di cacao amaro in polvere

PREPARAZIONE:
Iniziate dalla frolla: impastate burro e farina fino a quando non avranno raggiunto una consistenza sabbiosa. Aggiungete lo zucchero, l’uovo e la scorza di limone: amalgamate fino ad ottenere un panetto uniforme. Adesso dividete l’impasto in due parti uguali: in una delle due aggiungete il cacao amaro ed amalgamate fino a quando si sarà completamente assorbito. Riponete entrambi gli impasti in frigo a riposare.

Adesso stendete entrambi gli impasti cercando di riprodurre due rettangoli della stessa misura: sovrapponeteli pressando leggermente col mattarello per fare in modo che aderiscano tra loro. Ora arrotolateli ed infine tagliate i vostri biscotti dello spessore che desiderate!

Infornate a 180° per circa 30 minuti e servite a colazione o merenda!

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