Cucina A Prima Vista

Plumcake tigrato con cioccolato e nocciole

Sappiamo bene che molti di voi si sono messi a dieta. Per noi però è ancora tempo di relax e quindi ci concediamo un buonissimo Plumcake tigrato con cioccolato e nocciole…per quelli che non arretrano davanti al piacere!



INGREDIENTI:
100 g di farina 00
80 gr di cacao amaro
2 cucchiai di latte
1/2 bustina di lievito
3 uova
170 g di zucchero a velo
150 g di burro
50 g di nocciole tritate
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180 gradi. In una ciotola, lavorate con lo sbattitore le uova e lo zucchero. Quando l’impasto diventa chiaro e spumoso, aggiungete poco alla volta la farina, il sale, il burro fuso e poi il lievito. Dividete questa pasta in due parti uguali, in una delle quali incorporate il cacao setacciato. Imburrate e infarinate uno stampo da plum-cake. Versateci i due impasti in modo alternato. Fate cucinare in forno per 50 minuti. Controllatene la cottura con uno stecchino che dovrà rimanere asciutto e pulito. Prima di estrarre dallo stampo, lasciatelo raffreddare.



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