Cucina A Prima Vista

Plumcake pere e cannella
Oggi una coccola speciale fatta di cacao amaro avvolgente e di dolcissime pere che si sciolgono in bocca! Potete prepararlo per una gustosa colazione o per una ricca merenda. Niente paura, rimarrà soffice per diversi giorni pronto a darvi tutto il conforto di cui avete bisogno mentre l’aroma della cannella invaderà la vostra casa!

Plumcake pere e cannella

INGREDIENTI:
200 gr. di farina 00
150 gr. di zucchero
50 gr. di cacao amaro
100 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
100 ml di latte parzialmente scremato
3 pere
2 uova
Cannella in polvere q.b.

PREPARAZIONE:
Innanzitutto preriscaldate il forno a 180°. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e l’olio di semi fino a creare un composto schiumoso.

Aggiungete poco alla volta la farina setacciata e il lievito per dolci. Infine aggiungete latte e cacao setacciato, continuando a mescolare. Speziate il composto con un tocco di cannella in polvere!

Imburrate e infarinate lo stampo da plumcake. Versateci il composto ottenuto e infine posizionatevi le pere sbucciate in fila, leggermente infarinate esternamente. cuocete in forno a 180° per circa 35 minuti. Quando sarà pronto (fate la prova dello stecchino!!!) , spegnete il forno e lasciatelo raffreddare.


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